Consejos para comer bien en verano

RECUERDA DESDE NUESTRO SERVICIO DE NUTRICIÓN, UBICADO EN LA SEGUNDA PLANTA, PODEMOS OFRECERTE TODO EL ASESORAMIENTO NUTRICIONAL QUE NECESITAS.

Esta es la idea que nos repetimos cada vez que nos permitimos un capricho. “Es que es verano y…”. Sin embargo, no hemos trabajado tan duro durante todo el año para tirar todo nuestro esfuerzo por la borda en apenas tres meses.

Consejos para comer bien en verano

Afortunadamente existen trucos y consejos que pueden hacer nuestro verano mucho más sencillo sin que signifique renunciar a toda la diversión. ¡Salir fuera y comer bien es posible! Por eso hemos querido hablar con Mariavi Moreno, nuestra nutricionista de cabecera y experta en ganarle la partida al hambre.

Mariavi lleva años trabajando en el campo de la nutrición integral y las alergias alimentarias. Experta en farmacia, nutrición, dietética y deporte, Mariavi pone su cerebro a funcionar para adaptar sus conocimientos a cada individuo. “Es importante que los planes dietéticos y nutricionales estén adaptados a sus necesidades y dirigidos específicamente a mejorar su salud y calidad de vida. Ofrecer siempre un servicio individualizado es fundamental”.

Como investigadora en el Hospital General Universitario de Alicante, esta doctora en Medicina e Investigación Clínica sabe de lo que habla cuando habla de nutrición. “Decidí especializarme en nutrición humana y dietética porque me encanta este área”. De toda su pasión nacen los consejos que os traemos para sobrevivir a este verano sin caer demasiado en la tentación.

La clave, dice Mariavi,

“está en saber combinar los distintos grupos de alimentos de la manera idónea y en las proporciones adecuadas”.

“Es cierto que en la épica en la que estamos es ideal para compartir comidas con amigos y familiares. Cuando vamos a un chiringuito podemos pedir ensalada de capellanes, ensaladas variadas, sepia a la plancha, pescado azul también a la plancha… ¡Y por supuesto mariscos de concha al vapor! Hay un sinfín de variedades saludables en la carta de los chiringuitos de verano, tan sólo tenemos que saber buscar”.

Mariavi apuesta por las frutas como nuestros grandes aliados para sobrevivir al calor y a las tentaciones veraniegas. “Las frutas son imprescindibles en la dieta mediterránea, formando parte importante en nuestra alimentación diaria. Además, las frutas de verano son ricas en agua, fibra y a su vez son saciantes por lo que aconsejo su consumo de manera frecuente. Hay frutas con mayor contenido en azúcares cuyo consumo debería ser más esporádico como los higos, brevas, caqui o chirimoya”.

La realidad es que el verano nos ofrece en bandeja una exquisita colección de frutas y verduras que nos permiten sacar una gran variedad de platos diferentes. Saber combinarlas para que el resultado no sea muy repetitivo y aburrido es muy fácil.

Llevar una vida sana es sencillo. Prueba de ello es la pequeña guía que nos ofrece Mariavi. “Ahora… ¡Hay que seguirla! Y funciona”, anima Mariavi.

Ideas para seguir una alimentación saludable este verano:

• Hacer helados de frutas caseros, en vez de los comerciales que tienen más azúcar.
• Hacer ensaladas frías aprovechando la variedad de hortalizas de temporada. ¡Delicioso y nutritivo!
• Importante la hidratación 2 litros de agua al día. Hidratarse bien es importante para mantener un estilo de vida saludable con estas temperaturas.
• No suprimir comidas. Nunca.
• No abusar de bebidas alcohólicas y refrescos carbonatados aunque sean light.
• Aprovechar el buen tiempo para realizar ejercicio al aire libre y deportes acuáticos.

El verano no es nuestro enemigo sino nuestro aliado. Llevar una vida saludable es más fácil de lo que parece en esta época del año si sabes cómo. Así que coge la toalla y un poco de sandía fresca y… ¡A la playa! 

Mariavi Moreno.
Nutricionista en Cosmopolitan Wellness Club Elche

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